Sie wachsen in Büscheln auf Holzstämmen. Beliebt sind sie bei den Pilzkennern insbesondere durch ihr äußerst würziges Aroma und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Vor allem für Suppen, zur Veredelung von Bratensoßen (“Jäger”-Gerichte) und zum spezifischen Aufbessern von Hackfleisch sowie Füllungen sind sie in getrockneter Form nur zu empfehlen. Danners Stockschwämmchen Granulat und Pulver ist ganz besonders aromatisch, da durch das Spezialtrocknungsverfahren das natürliche Aroma noch intensiviert wird. Danners Stockschwämmchen in Salzlake ¬alle Qualitätssotierungen – für die Industrie können geliefert werden.